什么是卡路里？

健身饮食基础（上）

俗话说三分练七分吃，合理的饮食是拥有良好体态的基础。今天这期推送会介绍一些关于卡路里的基本概念，希望能够帮助到正在减脂／增肌的你。

卡路里到底是什么东西：

许多接触健身的朋友肯定听过卡路里，但是可能对它的具体概念有一些陌生。其实在涉及到规划饮食的时候我们所说的卡路里一般是Kilocalories(kcal)，它是一个能量储存单位，与我们熟知的焦耳（joules）的换算率为一大卡（kcal）＝4186焦耳。一个85kg且天天健身的肥宅社长一天的卡路里摄入量大约为3800大卡。网上有许多可以计算日卡路里摄入量的软件，各位可以上网测一下，再根据自己具体的饮食推断出来更精准的数值。

卡路里是整个健身饮食计划的核心，无论是增肌还是减脂都要对其有一个基本的计算。拿减脂来说，一磅的脂肪含有3500kcal，也就是说如果一个人想要减1kg的脂肪需要燃烧约7700kcal的热量。很多市面上的减肥方法，例如通过绝食或者大量减少饮食来减重也是通过这个原理。但是体重减轻一公斤不一定是减少了一公斤的脂肪。研究表明这样短期的节食所带来的体重下降大多来源于水分的流失，其次是减少少量肌肉，再是脂肪。还有研究表明人体自身的反应机制会自动根据摄入卡路里总量的多少来调节消耗卡路里的量。如果突然的减少卡路里的摄入量，身体会通过调节自身减少对能源的消耗（比如减少你的脑活动让你变笨）。

对于健身者初学者来说，一个简单的饮食计划可以从下面几点出发：

－多吃“真正的食物”

－根据自己的增肌减脂方案增加或减少卡路里     摄入量

－减少饮料所带来的热量

1.“真正的食物”

2.增肌和减脂怎么吃

3.少喝饮料多喝水